Unram Dukung Pengembangan Pangan Lokal

0
Peserta berfoto bersama dalam kegiatan FGD penggalangan komitmen untuk pengembangan pangan lokal dengan potensi pemrosesan pangan steril komersial. (Suara NTB/ist)

Mataram (Suara NTB) – Universitas Mataram (Unram) mendukung pengembangan pangan lokal dengan potensi pemrosesan steril komersil yang dilakukan Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia (BPOM RI). BPOM melakukan upaya peningkatan sinergi antar pemangku kepentingan di wilayah NTB, termasuk Unram demi mengawal dan mendukung peningkatan daya saing industri, khususnya UMKM Pangan Steril Komersial.

Kegiatan tersebut diadakan pada hari Rabu, 9 Juni 2021 di Mataram secara luring dan daring dengan konsep diskusi kelompok terpumpun atau Focus Group Discussion. BPOM RI bersama dengan Balai Besar Pengawasan Obat dan Makanan (BBPOM) di Mataram menerapkan protokol kesehatan secara ketat dan membatasi jumlah peserta yang hadir. Kegiatan itu terbatas untuk 25 stakeholders atau pihak terkait di wilayah NTB sebagai pesertanya dan juga enam pemateri lainnya yang terdiri dari unsur BPOM dan perwakilan stakeholders.

Hadir dalam acara tersebut, tiga unsur dari Unram diwakili oleh Dekan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA), Dekan Fakultas Teknologi Pangan (Fatepa) dan Ketua Inkubator Bisnis dan Inovasi (Kubinov).

Selain diundang sebagai narasumber dalam FGD, Dekan Fatepa Unram Baiq Rien Handayani, SP., M.Si., Ph.D., dipercaya memberikan materi  tentang Tren dan Potensi Pangan Lokal di NTB. Sementara itu, Drs. Dedy Suhendra, M.Si., Ph.D., hadir dalam kapasitas sebagai Dekan Fakultas MIPA sekaligus Auditor Halal LPPOM MUI.

Ketua Kubinov Unram, Oryza Pneumatica Inderasari S.Sos., M.Sosio., memberikan apresiasi pada BPOM RI atas terselenggaranya acara ini. “Kubinov berkomitmen untuk ikut serta menguatkan kerjasama dengan seluruh unsur penta helix,” ujarnya.

Unram sebagai salah satu kampus terbesar di NTB memiliki tenant-tenant binaan untuk menghasilkan komoditas pangan. “Saat ini tenant Unram bergerak di sektor agrokompleks dan sebagian besarnya menghasilkan komoditas pangan, maka dari itu Unram sangat mendukung iktikad BPOM untuk menggalang dukungan dari pihak terkait dalam pengembangan pangan lokal di wilayah NTB sehingga tercipta ekosistem ekonomi yang kondusif untuk NTB Gemilang,” ujar Oryza. (ron)