Menikmati Lezatnya Kerapu Kuah Sasak dan Parfait Ketan di Hotel Santika Mataram

Mataram (suarantb.com) – Hotel Santika Mataram kembali menghadirkan inovasi-inovasi baru dalam menyajikan menu hidangannya. Dalam promo bulan April ini, Hotel Santika menyuguhkan beragam makanan tradisional rasa Internasional bagi para penikmat kuliner.

Untuk hidangan utama, hadir Kerapu Kuah Sasak dengan bumbu khas Sasak. Semdangkan untuk hidangan minuman hadir 2 minuman dingin yakni Tropical Sunrice dan Melon Sprinkle Top, tak ketinggalan untuk hidangan penutup hadir Parfait Ketan.

Iklan

Untuk hidangan utama, ikan kerapu sangat dipercaya kaya asam lemak omega 3 dan omega 6 yang sangat bagus untuk tubuh. Untuk  itu pemilihan ikan ini dalam pengolahan masakan patut untuk diperhitungkan. Seperti halnya Kerapu Kuah Sasak yang menjadi promo hidangan dibulan April ini.

“Olahan ikan segar yang dimasak dengan metode pouch/direbus  dipadukan dengan bumbu rempah pilihan serta bumbu terasi, menjadi ciri khas Lombok menjadikan  kuah kerapu ini terasa segar di lidah,” ujar General Manager Hotel Santika Mataram, Reza Bovier di Mataram, Senin, 3 April 2017.

Menu ini, sangat cocok dihidangkan dengan nasi putih dan kerupuk sebagai peneman santap siang maupun malam.
Untuk minuman, tersedia dua jenis minuman dingin yang hadir dengan olahan buah segar. Tropical Sunrice dibuat dengan menggunakan komposisi buah segar seperti apel, wortel, campuran jahe serta madu dan jeruk nipis, kesegaran dari minuman ini sangat terasa saat pertama mencicipi.

Selanjutnya, Melon Springkle Top juga menjadi minuman dingin sangat pas menemani siang yang terik.  Terbuat dari buah melon segar dipadukan dengan biji selasih , serta jeruk nipis.  Hidangan minuman ini semakin menarik karena dipadukan dengan campuran soda di dalamnya.

Sebagai hidangan akhir atau penutup Parfait Ketan yang merupakan perpaduan antara buah alpukat dan nangka segar,  es krim vanilla  dan poteng ketan/ tape.  “Tape atau ketan   merupakan jajanan khas tradisional Lombok. Kombinasi dari tradisional dan internasional ini semakin menciptakan rasa yang istimewa,” ujar Reza.

Selain hidangan promo bulan April, anda juga bisa menikmati hidangan Rijstaffel yang tersedia sepanjang tahun. Meskipun namanya berbau Belanda, Namun Rijstaffel merupakan makanan Indonesia yang disajikan dengan nampan bundar dengan nasi putih di tengah dan dipadukan dengan berbagai macam lauk tradisional seperti ayam goreng, tahu dan tempe, telur balado dan sebagainya.

Hidangan yang cocok untuk makan siang dan makan malam ini, bisa dipesan baik untuk 2-6 orang. Untuk memesan hidangan ini, anda disarankan untuk melakukan pemesanan 6 jam sebelumnya. (hvy)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here